COMMUNALE accueille Mawa McQueen, la cheffe à l’incroyable succès !
Entrepreneure internationale à la tête de 4 restaurants, forte d’un incroyable parcours de Trappes (Seine-Saint-Denis) à Aspen (Colorado), Mawa McQueen, rien ne prédestinait cette cheffe à devenir mondialement connue. De son enfance modeste entre la Côte d’Ivoire et la France à sa vie actuelle prospère à Aspen, dans le Colorado, aux Etats-Unis, elle a fait de la réussite une obligation.
Son histoire témoigne du pouvoir du travail acharné et des grandes ambitions, du rêve français jusqu’à l’American Dream. Après une adolescence à Trappes, à l’instar d’autres personnalités comme Jamel Debbouze, Omar Sy ou encore Nicolas Anelka, Mawa McQueen part à la conquête de son destin aux Etats-Unis. Elle travaille dans divers établissements américains, et lance son entreprise de cheffe privé en 2006, devenue le restaurant renommé Mawa’s Kitchen en 2015.
Dans l’univers culinaire vibrante de la cheffe Mawa McQueen, chaque plat raconte une histoire fusionnée d’héritage africain et de créativité contemporaine. Pour Mawa McQueen, la cuisine est bien plus qu’une simple préparation de repas ; c’est une célébration de la diversité culturelle et des traditions culinaires transmises à travers les âges, qui s’inscrit pleinement dans la philosophie de COMMUNALE.
Cette année le 14 mai 2024, COMMUNALE Saint-Ouen accueille la cheffe Mawa McQueen pour un moment de partage unique. Elle partagera également, son savoir-faire et ses secrets lors d’une rencontre culinaire inédite avec un groupe de mères de Saint-Ouen en développement de leur activité aidées par l’association ACM – Agir pour Saint-Ouen. La Cheffe sera ensuite à l’honneur d’une conférence et d’une séance de dédicaces en accès libre et gratuit, au sein de la salle de conférence de la Halle.
Dans l’univers culinaire de la cheffe, chaque plat raconte une histoire fusionnée d’héritage africain et de créativité contemporaine. Pour Mawa, la cuisine est bien plus qu’une simple préparation de repas ; c’est une célébration de la diversité culturelle et des traditions culinaires transmises à travers les âge. Élevée dans une famille où la cuisine était le cœur de chaque rassemblement familial, elle a appris dès son plus jeune âge à apprécier la richesse des épices, des herbes fraîches et des ingrédients locaux qui donnent vie à chaque plat.
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