Le Cali Uptown décline le mix emblématique de Cali Sisters : du sain et du gourmand only, avec des produits de saison top qualité, sourcés auprès des meilleurs artisans locaux.
Après Cali Sisters downtown, voici Cali Uptown, angle rue de Paradis et d’Hauteville…Nouvelle destination, nouveau décor, même mood ensoleillé et chaleureux. Capucine et Juliette Vigand, pionnières de l’esprit feel good à la californienne, remettent le couvert dans le 10 ème arrondissement.
Le goût de la Californie made in Paris. Au déjeuner comme au dîner, les habitués découvriront de nouvelles tentations à tomber aux côtés des classiques de la maison : Shakshuka aux légumes printaniers, cripsy rice bowl – riz sauvage, bacon sirop d’érable, radis, kale et herbes fraiches, Meatballs ultra fondantes à la ricotta et sugo de tomates San Marzano. En dessert, brioche toast XXL ganache chocolat miel et fruits de saison. Le mythique brunch du week-end est bien sûr au rendez-vous tout comme le cocktail bar, avec son Cali Negroni au gin, à la fraise et vinaigre de framboise, et son Twisted Moscow mule aux couleurs du sunset.
Après des mois de « no future », 100 % stress, zéro paillette, qui ne rêve pas d’un Nouveau Monde d’insouciance et de décontraction, d’une fugue improvisée sous le ciel bleu de Palm Springs? Cali Uptown décline le mix emblématique de Cali Sisters : du sain et du gourmand only, avec des produits de saison top qualité, sourcés auprès des meilleurs artisans locaux.
“Ce qui nous tient à coeur avec Juliette, c’est de faire voyager les Parisiens dans les lieux sublimes dont on est tombées amoureuses en Californie. Après Venice, c’est à Palm Springs que le road trip continue : profitez de l’ombre d’un parasol rayé au bord d’une piscine pour vous rafraichir de la chaleur du désert avec notre Panzanella-ish salad (pastèque et tomates d’antan, halloumi, menthe, croûtons de pain au levain & zaatar) et notre homemade rhubarbe lemonade.” Capucine
CALI UPTOWN
36 rue de Paradis
75010 Paris
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